百寶箱中的肉品有甚麼品項？

你們提供哪些部位的豬肉？

百寶箱中包含有機牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等四種種類，每次搭配不同種類的肉品，配送到您手中，如有機牛肉 + 羊肉，或是雞肉 + 豬肉。肉品都是以回歸自然的蓄養方式，並擁有專業的產品檢測機制，以提供您最營養的安心肉品。

有機牛肉部份 來自澳洲康乃爾 。

• 不使用化學藥品、生長激素、殺蟲劑、非有機肥料、飼養添加劑。
• 優良品種與血統：分別為修松 (SHORTHORN) 、哈里福特 (HEREFORD) 與聖塔蓋里帝斯 (SANTA GERTRUDIS) 的牛隻。
• 從飼養到宰殺都有嚴格檢疫及國際認證，再利用真空冷凍配送到消費者手中，因此您可以安心食用。

雞肉部份

• 採低密度放養，讓雞隻獲得足夠空間充分運動，肉質結實甜美。
• 飲用天然無污染的泉水，採用健康五穀麥片餵食，並添加少許礦石，以磨碎食物幫助雞隻消化。

豬肉部份

• 我們的豬肉，是特優嚴選的「大麥豬」品種。精選優質基因的種豬，交配成適口性極佳的三品系肉豬。不使用生長激素或類固醇，讓您吃得安心。
• 飼料配方添加大麥，使毛豬第八染色體的三對油花基因充分發揮，增加肉質甘甜與鮮嫩。
• 肉品加工場獲得CAS優級認證，確保肉品食用安全。

肉品種類眾多，以豬肉來說，我們精選優質品種的大麥豬，肉質相當甜美可口。有豬頸肉片、大小里肌、肩胛肉、五花肉、小排肉、火鍋肉片等多種部位組合選擇。

所謂的「大麥豬」就是特優嚴選的豬隻品種，從飼料配方中添加大麥，使毛豬第八染色體的三對油花基因充分發揮，增加肉質甘甜與鮮嫩。精選優質基因的種豬，交配成適口性極佳的三品系肉豬。不使用生長激素或類固醇，讓您吃得安心。「大麥豬」肉質甘甜與鮮嫩， 從飼養到宰殺過程都有嚴格的安全檢疫及認證。 每週讓您無論是煎、煮、炒、炸或紅燒等各種烹調方式都適宜。

• 市面上之所以很少看到豬頸肉，是因為一般豬隻施打針劑的部位都是在頸部，而我們推出的麥豬頸肉，表示我們所使用的豬隻都是相當安全且無污染的，所以您可以放心使用。
• 豬頸肉口感有點脆脆的，而市面上所謂的松阪豬，就是這個部位。適合燒烤、香煎、快炒，即使是川燙沾醬油蔥花，亦能吃出豬頸肉的自然美味。若有不了解的地方，食材內會附上烹飪方式，供您參考。
• 若有任何疑問，請電詢GREEN&SAFE客服專線0800-321-378，我們將會有專人為您服務。

一般市面上的雞肉，通常都要施打抗生素來提高雞隻的免疫力，而且生長環境髒亂密集，雞隻根本沒有空間運動，而且雞隻飼養不到三個月就進行宰殺，所以肉質鬆散無彈性。而我們的雞隻採低密度放養，讓雞隻獲得足夠空間充分運動，肉質結實甜美。飲用天然無污染的泉水，採用健康五穀麥片餵食，並添加少許礦石，以磨碎食物幫助雞隻消化。生長週期至 6 個月完全成熟後，才處理宰殺。

可以的，您可選擇：

• 水產類與肉品相互置換。
• 蛋品與豆製品相互置換。
• 如一項水產類產品，可以相互置換一項當期肉品（雞、豬、牛）。
• 一項蛋品可相互置換一項當期豆製品。