營養標示
每一份量 50 公克
本包裝包含 8 份
本包裝包含 8 份
每份
每 100 公克
熱量
77.6 大卡
155.2 大卡
蛋白質
0.4 公克
0.8 公克
脂肪
0 公克
0 公克
飽和脂肪
0 公克
0 公克
反式脂肪
0 公克
0 公克
碳水化合物
19 公克
38 公克
糖
8.5 公克
17 公克
鈉
33 毫克
66 毫克
安心宣言
- 定期檢驗無農藥殘留合格
台灣熟凍地瓜
嚴選台南新化台農5 7 號蕃薯， 甜度高、色澄黃，有「黃金甘薯」之稱。每年一產， 當令限量。洗淨後經自然風乾， 先高溫烘烤後再經零下40度急速冷凍，以鎖住香甜蜜汁。天然焦糖香、鬆軟口感，是小朋友的最愛，也是大人們懷念的古早味！
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 桂花琴酒粉蒸肉
使用的食材有：
．桂花琴酒豆腐乳
．台灣正黑豬去皮五花肉 2包
．熟凍地瓜
醃肉醬汁做法及食材：
．桂花琴酒豆腐乳壓泥2塊
．有機原豆醬油1大匙
．日本九鬼芳醇胡麻油 1/2匙
．米酒3大匙
．秀蘭素梅辣椒醬1大匙
．昆布胡椒鹽 1小湯匙
．有機蒜末3瓣
．有機砂糖1小匙
🥢兩包去皮五花肉（600g) 半退冰時，每一條先對切成兩塊，每一塊再對切成兩片。然後洗淨擦乾。
🥢把醃肉醬醬汁均勻地和每一片五花肉拌勻，靜置半個小時。
🥢夾起每一片醃過的肉，分開沾滿蒸肉粉，然後放入一個大碗裡排好。
🥢最後在放入切塊的熟凍地瓜，把多餘的醬汁倒在地瓜表面，然後倒入清水蓋滿底下的五花肉到大碗的8分滿。
🥢放入電鍋內，在外鍋倒入八杯水，共蒸一個半小時後，就完成，取出再擺盤。
蒸肉粉做法及食材：
．有機白米（蓮花香米）1 1/3 米杯
．糯米 2/3杯
．花椒1大匙、八角1-2個
．昆布胡椒鹽1大匙、五香粉1小匙
🥢米和糯米洗乾淨後稍微晾乾
🥢鍋子裡面不需要放油，直接把米炒乾，然後加入花椒，八角，炒到白米至金黃色，取出放涼。然後把八角和花椒挑出。
🥢把超過的米放入調理機，打到成為半粒米的大小，然後放入昆布胡椒鹽和五香粉拌勻待用。
這道特色粉蒸肉的靈魂就是這幾塊豆腐乳，讓粉蒸肉味道更圓潤，味道清香而不膩，老少皆宜。這道寓意「蒸蒸日上」的粉蒸肉更是很多地方過年宴客時餐桌上不可或缺的。
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