安心宣言
- 動物用藥殘留檢驗合格安心牛
頂級澳洲和牛板腱肉片
精選來自澳洲和牛肉，由日本和牛及安格斯黑牛配種而成，並以日本的飼養技術培育，「澳洲和牛」兼具油花密佈的日本和牛與安格斯牛的豐富牛肉風味，是公認最安全最高級的牛肉首選。雪花般細緻油花均勻分佈在櫻桃紅色的和牛肉片上，切成最完美的0.2 公分火鍋片厚度，輕輕唰幾下，即可享受入口即化的美味。
產 地：澳洲
適 合：燙、炒
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 香蔥金針菇和牛板腱捲
使用的食材有：
．頂級澳洲和牛板腱肉片
．有機金針菇
．有機蔥
．優.紅岩鹽
．黑胡椒粒三重奏
．義大利高燃點葵花籽油
🥢金針菇把底部往上兩公分切去，用清水輕微把底部的雜物沖洗乾淨。牛板腱退冰後，灑上黑胡椒和鹽，包入適量金針菇捲起。
🥢平底鍋內放入少許油，開中小火將牛肉捲收口面朝下放入鍋中煎至定型後，再把牛肉捲翻面煎熟
🥢蔥末放入瓷碗中用熱的葵花籽油淋上，再放入少許鹽調味。配著金針菇牛肉捲一起吃。
肥美的和牛其瘦的部位不油軟嫩又有牛肉的美味。捲著金針菇陪著特製的蔥花，配上一碗熱騰騰的白飯，優質的蛋白質、澱粉、蔬菜都齊了。
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