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現撈野生馬頭魚(中)

馬頭魚屬於白肉魚,其肉質柔嫩,味道甘美,屬於高價的野生海魚。GREEN & SAFE 現撈野生馬頭以船釣方式,在船上立即冰鎮處理,保持鮮度,魚肉細緻美味,相較坊間進口魚在淺海捕獲後以藥劑防腐,身體顏色鮮豔度變差、黏液減少,漁港通稱為「箱仔魚」,售價僅台灣當地海域魚的三分之一。 建議烹調方式 : 乾煎、蒸(鹽冬瓜(蒸8~10分鐘))

  • 商品規格

    220公克/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$460

商品規格

數量

安心宣言
  • 定期檢驗重金屬合格
  • 定期檢驗鮮度(VBN)合格

現撈野生馬頭魚

馬頭魚,俗名稱馬頭或方頭魚。 台灣四周海域接有馬頭魚的分布,但南部較少。其主要棲息於砂泥質海底。活動較深,深度約在水面下5至200公尺。為肉食性之魚種,以小魚、蝦等為食。 馬頭魚屬於白肉魚,其肉質柔嫩,味道甘美,屬於高價的野生海魚,加上漁獲量逐年減少,成本相對提高。GREEN&SAFE以船釣現撈方式,在船上立即冰鎮處理,保持鮮度與肉質的細緻。只需要簡單的料理,無論清蒸,鹽烤,香炸,乾煎油煎或煮湯都能嚐到超棒的美味!

 

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