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野生嘉魶分切禮盒組(中)

嘉魶又名「真鯛」,屬高級的白肉魚。嘉魶魚覆著銀紅色鱗片,其間還點綴著寶藍色斑點,外型十分討喜。在日本被視為料理中的高極食材,擁有極高地位,常被作為吉祥魚出現在喜慶佳節或祭典的料理中,也被譽為「魚中之王」。肉質細緻且口感結實,嚐的到鮮美甘甜的大海滋味。 【規格:1.8Kg/約6-7包,分切方式:魚身4包、下巴1包、魚骨魚頭2包,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

  • 商品規格

    1800g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

    【規格:1.8Kg/約6-7包,分切方式:魚身4包、下巴1包、魚骨魚頭2包,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$2680

商品規格

數量

安心宣言
  • 定期檢驗重金屬合格
  • 定期檢驗鮮度(VBN)合格

野生嘉魶分切禮盒組(中)

【規格:1.8Kg/約6-7包,分切方式:魚身4包、下巴1包、魚骨魚頭2包,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主】

嘉魶又名「真鯛」,屬高級的白肉魚。嘉魶魚覆著銀紅色鱗片,其間還點綴著寶藍色斑點,外型十分討喜。在日本被視為料理中的高極食材,擁有極高地位,常被作為吉祥魚出現在喜慶佳節或祭典的料理中,也被譽為「魚中之王」。肉質細緻且口感結實,嚐的到鮮美甘甜的大海滋味。

建議調理方式
食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.煎魚排 :放入10毫升油,尾段煎3分鐘,再翻面煎3分鐘即可。
2.蒸魚排:將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸6-8分鐘。
3.烤下巴:烤210℃烤8分鐘,再翻面烤8分鐘。
建議:搭配昆布胡椒鹽或柚子辣椒醬
4.魚頭味噌湯:魚頭清洗後,放入柴魚高湯1000毫升約煮5-6分鐘後,以味噌、米酒、糖調味即可。
建議:搭配豆腐、青蔥


 

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