安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
澎湖野生火燒蝦仁
火燒蝦,又稱厚殼蝦或狗蝦,名字源自身上的不規則紅斑,是不用煮就已經紅通通的蝦類。
產於台灣西南海域,蝦殼厚且粗糙、蝦肉細緻Q彈、蝦味濃郁鮮甜,是澎湖人相當愛用的食材。
漁船捕撈後,手工去殼,急速冷凍。
不使用磷酸鹽類、化學藥劑澎發蝦仁。
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