- 定期檢驗重金屬合格
公平貿易白胡椒粉
精選來自斯里蘭卡從事公平交易的胡椒，幫助當地小農免於被被中間盤商剝削，善待土地並回饋社會。嚴選頂級的白胡椒，為有機種植並使用有機法規檢驗，採收後整顆原粒研磨成粉，並且原裝進口，香味濃郁、辛辣芳香，可依喜好加入料理中增添風味!
【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 豆干丁香小魚
使用的食材有：
．糯米椒 50g
．辣椒 5g
．小魚干 30g(澎湖日曬丁香魚乾)
．豆干 80g (有機原味豆干)
．鹽 1g
．醬油 5g
．香油 3g
．糖 3g
．蒜 15g
．白胡椒粉 0.1g(安心白胡椒粉)
作法：
🍴將糯米椒切斜片、豆干切條狀，鍋中放入30g油，先將丁香魚炒酥撈起備用，鍋中放入30g油，再放入豆干、糯米椒、蒜、辣椒、鹽、醬油、香油、糖、白胡椒粉拌勻炒香即可。
【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 腐乳豬排蛋餅
使用的食材有(4人份)：
．台灣正黑豬大里肌肉排2塊 約150g
．琴酒豆腐乳1塊 約18g
．醬油(有機原豆醬油) 1/2大匙
．白胡椒(安心白胡椒粉) 1/2小匙
．Halloumi起司 1個
．特級橄欖油(Extra Virgin 橄欖油) 適量
．古早味蔥花蛋餅皮 2張
．蛋 2顆
作法：
🍴1.將肉排袋子的湯汁倒出，加入材料豆腐乳、醬油、白胡椒攪拌均勻，靜置醃30分鐘或冷藏隔夜。
🍴2.Halloumi起司放入不沾鍋，小火兩面各煎3分鐘，取出切條。
🍴3.下油熱鍋用中小火煎蛋餅皮(不需解凍)，雙面煎約2-3分鐘，取出備用。
🍴4.中大火熱鍋，將豬排雙面煎上色，煎熟取出切片備用。
🍴5.打一顆蛋入鍋炒散，待底部定型、上層還是生的，蓋上蛋餅皮，稍微壓一下黏住，翻面後加入起司、豬排，捲起後切片享用。
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理"麻辣烤雞翅"
天氣漸熱容易會食慾不振？但其實熱天吃辣反而能幫助身體「散熱」，比吃冰還消暑，還能促進新陳代謝。本週介紹的麻辣烤雞翅就是一道既適合這季節品嚐，且烹飪方法又簡單的料理。
使用的食材有：
．放山古早雞二節翅
．法國艾許含鹽迷你奶油
．有機原豆醬油、椒香辣油
．有機蒜頭、安心白胡椒粉
✏️兩包古早雞二節翅退冰後，加入少許醬油、蒜頭末、白胡椒粉、五香粉還有一塊融化後的含鹽迷你奶油，醃製兩個小時。
✏️放入氣炸鍋或烤箱內，200度烤13分鐘後翻面再烤13分鐘。
✏️最後再淋上椒香辣油就完成囉
比起坊間常見的炸雞翅，在家自製的烤雞翅熱量較低，用料又完全不含味精，最適合給全家大小一起享用(小朋友怕辣的話，最後可以不淋椒香辣油唷)❤️
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 烤豬肋排
使用的食材有：
．安心豬肋排
．有機原豆醬油
．安心白胡椒粉
🥢一包安心豬肋排退冰之後，放入半湯匙醬油和蜂蜜，撒上少許白胡椒粉，五香粉和大蒜粉，醃製2個小時。
🥢預熱烤箱到200度，放入醃好的豬肋排，烤15分鐘後，翻面再烤15分鐘。烤肋排時在烤箱底層要放些水，這樣烤出來的肋排會更濕潤。
肋排肥瘦相間，口感香嫩有少許咬勁。小孩子也會喜歡的一道菜。
