營養標示
每一份量 100 公克
本包裝包含 2 份
本包裝包含 2 份
每份
每 100 公克
熱量
273.5 大卡
273.5 大卡
蛋白質
8.2 公克
8.2 公克
脂肪
6.3 公克
6.3 公克
飽和脂肪
0.9 公克
0.9 公克
反式脂肪
0 公克
0 公克
碳水化合物
46 公克
46 公克
糖
9.5 公克
9.5 公克
鈉
42 毫克
42 毫克
安心宣言
- 無添加防腐劑
- A.A. CLEAN LABEL 100%無添加驗證 : TFDA「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中所列食品添加物皆無含有。
GREEN & SAFE x 六百萬點擊的培仁蔬食媽媽 王培仁老師
棗泥豆沙鍋餅(全素)-培仁蔬食
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GREEN & SAFE 與 六百萬點擊的蔬食界職人 王培仁老師 合作開發。選用檢驗合格的紅棗與萬丹紅豆製作，飽滿的內餡微甜溫潤。外皮使用半燙麵的技巧，精準掌握水量與時間，再裹上滿滿的白芝麻，呈現手工鍋餅的好滋味。
棗泥餡是王培仁老師的童年記憶，她說：「小時候，母親會把蒸熟的紅棗裝在碗裡，我整晚坐在小凳上，用手剝掉棗皮再取出籽，整晚才剝出一小碗。」棗子早年價格不菲，棗泥點心只有在節慶、出遠門才吃得到，像她到台北念書時，那時街邊沒什麼早餐店，母親便會讓她帶著在路途上吃。
現在坊間販售的棗泥鍋餅多用黑棗，她回憶童年家中吃到的是紅棗餡，因此選用經農藥檢驗合格的紅棗還原當年味道，紅棗本身帶甜味，還可減少糖的添加。她考量到純棗泥質地黏稠易膩，配上萬丹紅豆，既可豐富風味也能中和餡料的口感，「棗泥太少，會起不到味道，棗泥太多，又會讓在意棗泥的人望之卻步，我混合各半，是普遍大眾可以接受的味道。」而外皮使用半燙麵的技巧製作，精準掌握水量與時間，讓餅皮口感恰到好處。
內容物名稱：麵粉(小麥、黃豆)、水、紅棗、紅豆、白芝麻、砂糖、葵花油、鹽。
解凍方式：無需解凍
調理方式：拆包：平底鍋內倒入10毫升油，放入棗泥豆沙鍋餅,以小火煎約3~5分鐘後翻面再煎約3~5分鐘至雙面金黃上色即可食用。
麻吉商品
