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GREEN & SAFE x Bo. Lan 把亞洲50最佳餐廳料理帶回家
頂著亞洲50大最佳餐廳之一的光環，由曾獲亞 洲最佳女主廚的Bo Songivsava與先生Dylan Jones 悉心料理嘗得到傳統與創新的泰菜。
Bo.Lan泰式紅咖哩雞
內容物名稱：雞肉、椰奶(椰子萃取物、水)、水、紅咖哩醬[辣椒、蒜頭、香茅、紅蔥、鹽、南薑、蝦膏(蝦米)、麻瘋柑葉、香料(芫荽)]、香茅、西式紅蔥頭、綠辣椒、紅辣椒、魚露(鯷魚萃取物、鹽、糖)、花生、葵花油、棕櫚糖、九層塔、香菜、檸檬葉、羅望子醬(羅望子、水)、白胡椒粉。
起源於皇室宮廷中的Paneang咖哩屬於泰國Khaaek料理之一，即是受到伊斯蘭飲食文化陶冶的誕生物。這種咖哩將湯汁收得更乾、較為濃稠，特別加入烤花生及烘炒過的茴香、白胡椒和檸檬葉；這道紅咖哩雞以慢醃成就豐富的香料味，風味厚實、每一口雞肉都軟嫩迷人，也展現泰式咖哩的多元表現方式，是一道氣味豐厚卻又細膩的料理。
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