安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
澎湖野生手採紅蚵(熟凍)
澎湖野生手採紅蚵學名雲雀殼菜蛤，生長於澎湖沿岸潮間帶，是一種數量稀少的貝類，是澎湖當地的特色美食，風味類似牡蠣，軟嫩中帶有一點彈牙的口感，需在特定退潮期至潮間帶人工採集，燙熟去殼，急速冷凍。
【 好料小廚房👩🍳芹菜炒紅蚵 】
在家也可以享受 芹菜炒紅蚵🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
使用的食材有：
．澎湖野生手採紅蚵 1包
．Extra Virgin 橄欖油 10ml
．有機黑豆蔭油清 30g
．安心白胡椒粉 適量
．霜鹽 依喜好增加
．虎尾糖 2g
．芹菜 70g
．薑末5g
．蒜末 5g
．辣椒8g
．米酒10ml
作法：
🥢拆包：將紅蚵稍微過水備用
🥢平底鍋放入10毫升油，將芹菜70公克、蔥段10公克、薑5公克、蒜5公克、辣椒8公克炒香後
🥢加入紅蚵、米酒10毫升、醬油、鹽（依喜好增加）、糖、白胡椒拌炒均勻即可
🥰香噴噴的芹菜炒紅蚵 就完成！
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