海陸全餐烤肉組【優惠期間：9/01-9/17】

〈海陸全餐烤肉組〉

【 內含：霸王蝦 300g、湧泉香魚 2入/280g、澳洲和牛雪花卡露比燒肉片 150g/份、澳洲榖飼安格斯牛小排燒烤肉片 150g/份、紐西蘭牛舌燒烤肉片 150g/份、西班牙伊比利豬梅花燒肉片 150g/份、鳥苑聯名-鹽烤雞翅 160g、孜然無骨翅小腿(生醃) 220g、花枝丸 250g/包x2 】(※圖片僅供示意，不含醬料及調味料。)

霸王蝦

由青年返鄉創業，打破傳統養殖觀念，養殖池為天然砂質地形，接近自然環境，非一般常見的水泥養池場。引進海水養殖，不抽地下水，杜絕對水資源的爭奪。霸王蝦70%的飼料來源為天然螺類、非一般純飼料投餵，每年三月開始養水投放蝦苗，10月開始收成，養殖期長，蝦肉更加飽滿扎實。

湧泉香魚

成熟的香魚每年4、5月間會成群蜂湧游上溪流，所以7月間的香魚口感會特別Q彈有勁。香魚含豐富的不飽和脂肪酸DHA與多種營養素，助於小孩發育與身體健康，可以說是大人小孩都適合食用的優質食物。香魚體態優美、肉味佳，抹上鹽巴放入烤箱，好吃的鹽烤香魚輕鬆上桌！
 

澳洲和牛雪花卡露比燒肉片

◆選自澳洲穀飼300天以上的F1和牛品種，牛隻在澳洲天然草原上放牧，接著遷居自穀飼場，餵養牛隻有優質小麥、 玉米、什錦穀物及粗糧等食物，致力於讓牛隻發展最 完美的肌肉及大理石脂肪花紋分佈，同時提供全年無 限的潔淨水源，及減輕動物壓力的飼養環境以照顧牛隻的生長健康! 

◆F1和牛結合了和牛及黑安格斯牛品種的優點，飼養過 程無施打賀爾蒙、抗生素，僅取決天然純淨的生長環 境及飼養的穀物，造就肉質柔嫩、油脂入口即化、馥 郁香甜的F1澳洲和牛肉!
「卡露比」是日文的肋排(カルビ) 位於牛肋骨周邊的肉，油脂最豐富，肉質軟嫩，帶有一點滿足口感的筋度!

美味上桌：炭烤、燒烤(建議完全解凍)

1、烤:烤箱預熱180~200℃，將和牛雪花卡露比燒肉片以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱， 以190℃烤3-5分鐘即可食用。

2、煎:平底鍋中放入10毫升油，放入和牛雪花卡露比燒肉片，以中大火2面煎約1~2分鐘上色，即可食用。建議搭配七彩花瓣鹽之花，更能品嘗其最佳風味。

澳洲榖飼安格斯牛小排燒烤肉片

◆澳洲穀飼100天
小牛到達20個月以上，以穀物飼養至少100天。穀物的營養較為均衡並含有高能量飼料，比如大麥、小麥、高粱和玉米。瘦肉部分呈現均勻紅色，而肥肉部分則為均勻白色，穀飼牛肉非常細嫩美味。

◆牛小排位於肋脊部，富含大理石油花分佈均勻，口感多汁鮮嫩細緻。

◆ 產 地：澳洲 適 合：煎、烤

紐西蘭牛舌燒烤肉片

◆紐西蘭最高等級 PS級
天然草飼牛，紐西蘭純淨原肉，職人手切精修，細心去除舌苔
無添加黏著劑、無塑形，肉質柔嫩，清脆軟Q的特殊口感。全程不使用人工荷爾蒙、抗生素及生長激素。

◆紐西蘭屬於天然放牧的草飼牛肉. 有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質. 牛舌口感鮮嫩Q彈、富有彈性及肉汁。

◆ 產 地：紐西蘭 適 合：煎、烤

西班牙伊比利豬梅花燒肉片

◆伊比利豬原生於西班牙廣闊古老天然橡樹林地。橡木林牧地擁有 豐富的橡樹、牧草、莓果及天然香料植物及穀物，提供穩定的食物來源，造就世界聞名伊比利豬肉製品。 

◆原生西班牙伊比利豬具有黑蹄、黑短毛、腿型長且瘦 的特徵，最特別的是與一般白豬不同，牠與生俱來的 獨特基因能將脂肪融於肌肉組織之內，在玫瑰紅色澤 肌理間分佈著雪白細致油花紋理，讓伊比利豬在烹調 加熱後，能完美呈現油香不膩、肉嫩Q彈、具榛果香 甜的驚人絕品風味!

美味上桌：烤、煎(建議完全解凍)

1、烤: 烤箱預熱180~200℃，將西班牙伊比利豬梅花燒肉片以少許鹽和黑胡椒粒調味後，放入烤箱，以190℃烤3-5分鐘即可食用。

2、煎: 平底鍋中放入10毫升油，放入伊比利豬梅花燒肉片，以中大火2面煎約40秒上色，即可食用。 建議搭配七彩花瓣鹽之花，更能品嘗其最佳風味。

鳥苑聯名-鹽烤雞翅

原汁原味使用與鳥苑相同的調味方式，只以清酒、海鹽、燻油襯托食材的美味。主廚特別採蘋果木與稻草直火煙燻出氣味柔和優雅的燻油，隨著復熱溫度升高，雞翅散發獨特迷人的煙燻香氣，搭配放山古早雞雞翅薄而富彈性的雞皮，氣炸金黃酥脆，燒烤鮮甜多汁，輕鬆享用吮指美味。

內容物名稱：雞翅、煙燻雞油[ 雞腹油、煙燻料(牧草、蘋果煙燻木片) ]、海鹽、清酒。

孜然無骨翅小腿(生醃)

以現磨的孜然粉保有濃厚孜然香氣,搭配各式香料堆疊醃製而成。

內容物名稱：放山雞去骨翅小腿、葵花油、孜然粒、鹽、香蒜粉、花椒粉、蒜頭、砂糖、紅椒粉。

花枝丸

市面上的火鍋丸餃類，色彩鮮豔、調味重，可能添加過多人工添加物。為了讓顧客能夠吃到安心又美味的丸餃類，GREEN & SAFE的研發團隊，選用真材實料的配方，採用新鮮的魚漿、軟體類漿體，加上天然馬鈴薯澱粉及鹽、糖、天然香料調味，以物理性的方法，老師傅的厚工手勁，擂潰魚漿，揉碾出軟嫩又滑口的漿體，自然呈現鮮甜海味，舒服而自然的口感，觸動每一個味蕾細胞。

內容物名稱：花枝、旗魚、台灣豬脂、馬鈴薯澱粉、水、糖、鹽、蒜頭、白胡椒粉。