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經典功夫菜組
【 套組內含：醃篤鮮 1400g、香酥芋泥鴨 520g、蔥㸆抱卵香魚 300g、江浙烤麩 200g 】 (※圖片僅供示意。)
醃篤鮮
醃篤鮮就字面上的意思來說，「醃」代表醃肉，像是金華火腿或家鄉肉，「篤」意為長時間煨煮，「鮮」為鮮肉，一般較為常見的是五花肉。高湯為呈乳白色，是以大量的雞骨、雞腳，長時熬煮讓湯頭成呈乳白色濃湯，料包食材：豬小排、豬五花肉、豆腸、金華火腿、綠竹筍。
內容物名稱：高湯包：水、雞骨、鹽
料包：台灣豬小排、台灣豬五花肉、豆腸(水、非基改黃豆、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂)、綠竹筍、金華火腿(台灣豬肉)
香酥芋泥鴨
這是一道功夫手工菜,先將全鴨以多種辛香料和酒醃漬數小時,去除鴨腥味,然後蒸炊入味,趁熱片下整塊多汁的鴨肉,佐以精心調配之大甲檳榔心芋泥餡,芋芯鬆軟，油炸之後口感外酥脆內綿密，淡淡芋香襯托鴨肉的鮮美，而鴨肉也大有來頭,是選用法國(品種)土番鴨，肉質甘甜，採自然飼養法，在飼料中添加益生菌，不施打藥物，還有駐廠獸醫師檢驗，吃得安心有健康。
內容物名稱：鴨肉(台灣)、 芋頭、 水、小麥澱粉、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、豬脂 { 西班牙豬脂、台灣豬脂、維生素E [ 混合濃縮生育醇(抗氧化劑)、芥花油 ] 、}、馬鈴薯澱粉、鹽、糖、五香粉(肉桂、小茴香、胡荽、丁香、八角、香芹)、香蒜粉【蒜粉、品質改良劑(二氧化矽)】、白胡椒粉、甘草粉(甘草、肉桂)、桂札、花椒粒、白豆蔻、八角、甘草片、月桂葉。
蔥㸆抱卵香魚
燉煮至魚骨入口即化同時可享有魚卵在嘴裡咬破化開的鮮甜綿密感,在家即可享有耗費工時的菜餚。
內容物名稱：香魚、青蔥、豆麥醬油、葵花油、薑、味醂【葡萄糖、水、發酵調味料(鹽、米釀造液)、釀造醋、砂糖、酸味料(乳酸)】、麥芽糖(水、樹薯澱粉)、砂糖、冰糖、米酒、梅子醋、月桂葉、辣椒粉、鹽。
江浙烤麩
以無漂白麵粉為原料，經保溫、發酵、高溫蒸製而成的麵筋，Q彈且氣孔多。師傅採用非基改醬油和段木香菇、桶筍一起熬煮後，讓烤麩充分吸附醬汁入味， 鹹中帶甜，口感層次豐富 ，是常備經典小菜。
內容物名稱：水、烤麩(水、麵粉)、桶筍(竹筍、水、檸檬酸)、葵花油、醬油膏(黑豆、水、砂糖、食鹽、糯米)、糖、毛豆、香油(芝麻)、醬油(非基改黃豆、小麥、水、糖、鹽)、香菇、黑木耳、薑、八角。
解凍方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15~20分鐘。
調理方式： 1、拆包(冷食)：拆封即可食用。
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