在家也可以享受 沙茶炒螃蟹 🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
【 好料小廚房👩🍳沙茶炒螃蟹 】
在家也可以享受 沙茶炒螃蟹 🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
使用的食材有：
．澎湖野生扁蟹身200g
．青蔥20g
．中薑12g
．蒜頭15g
．紅辣椒8g
．九層塔20g
調味料:
．葵花籽油15g
．沙茶醬40g
．有機黑豆蔭油膏20g
．虎尾糖2g
．安心白胡椒粉0.6g
．米酒10g
．水80g
作法：
🥢蒜頭拍碎切末、蔥切段、中薑切碎、紅辣椒切片備用、螃蟹切塊備用。
🥢熱鍋下油，小火煸香薑、蒜、蔥、辣椒。
🥢螃蟹下鍋大火快炒，淋上米酒，炒至半熟。
🥢淋上醬油膏、沙茶、米酒，一點點糖，白胡椒粉加水炒到全熟後，下九層塔炒香，起鍋。
🥰香噴噴的沙茶炒螃蟹 就完成！
味噌湯：柴魚高湯500毫升、味噌、米酒、糖。建議：搭配豆腐、青蔥。
盡情發揮自己的烹調創意，並給予家人最健康的選擇。
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