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2019/04/11 優惠訊息

歡慶山海樓【台北米其林指南2019】摘星,10天限定,會員全面9折!

活動日期:2019/04/11 - 2019/04/20


 

恭賀山海樓榮獲【台北米其林指南2019】1星的榮耀。永豐餘生技GREEN&SAFE做為山海樓唯一指定在地食材供應,備感榮幸之外也感謝我們的夥伴及農友用心培育的食材得到肯定。
 
GREEN&SAFE的台灣正黑豬、放山古早雞、南澳農場的有機蔬菜及新鮮魚貨,來自有一群專注於培育台灣原生品種的在地夥伴。因為他們的用心,山海樓的食材隨著季節改變,每天從GREEN&SAFE有機農場及漁港直送,讓客人可以吃到真正當令的味道。而台灣正黑豬、放山古早雞等台灣原生品種從山海樓主廚的手中巧妙的復刻出記憶中的經典老台菜味道。這些米其林等級的食材,一直以來都是GREEN&SAFE 致力提供給您每日餐桌上的美味。如同我們的品牌精神『真食物更有好味道』我們相信最好吃的味道,總是來自用心培育的在地天然食材。
  

永豐餘生技何奕佳總經理與山海樓行政主廚蔡瑞郎,在獲知入選米其林評鑑時,都非常開心,謙虛低調的表示,「能將台灣原生品種的食材,透過傳承老師傅技藝的手,烹煮成料理精緻上桌,讓美好滋味跨越時空傳達至客人口中。當客人心中燃起了感動,就是對台菜致上最高的敬意,也是對台灣在地食材最佳的肯定」。
  
山海樓除了以台灣原生品種食材復刻出記憶中的經典老味道,也創作出當代的台灣精緻菜餚。希望消費者除了喜歡山海樓的菜餚,也對背後每位食材的生產者及我們居住的環境給予肯定與鼓勵。米其林是觀光客走訪世界各地時,欲深入了解當地地方飲食文化之聖經,山海樓期許自身能成為台菜飲食文化與在地季節食材呈現的博物館,透過米其林的推薦,將台菜的繁複手工、精緻的飲食文化推向國際,也讓世界更認識台灣的原生品種和多元化季節性食材。
 

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歡慶山海樓榮獲米其林1星,感謝會員一直以來的支持!

2019/04/11(四) - 2019/04/20(六),於購物車頁面輸入以下優惠碼,即可享有優惠!

會員專屬9折優惠碼:THANKYOU2019

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