Green and Safe

日常乾貨

100%純米米粉

售價$100

GREEN & SAFE 推出的純米米粉,是用百分百在來米磨漿製成,所以含有特殊的米香。沒有添加漂白劑、防腐劑,也沒有加入防止斷裂的黏稠劑,也因為這樣,純米米粉較不耐煮,只要用冷水稍微泡一下再與配料輕微拌炒即可。

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安心宣言

.100%純在來米
.定期檢驗順丁烯二酸(酐)合格
.無添加漂白劑、防腐劑等人工添加物
.無添加玉米澱粉、修飾澱粉

商品基本資料

規格:200g/包 單位:包 溫層:常溫
主要原料:在來米、水
產地:新竹市
烹調方式:拌炒、水煮

商品特色

【GREEN&SAFE 純米米粉】

純米米粉使用放置 6 個月以上的西螺鎮當地在來米,從選米、研磨、擠壓等多重 17 道工序並不添加玉米澱粉,是純正的純米製作的純米米粉。



GREEN&SAFE 純米米粉「色、香、胃」俱全

「色」:純米米粉是 100% 用米製成,乾燥時顏色如白飯乾掉後的米粒,顏色略黃不死白。

「香」:純米米粉帶有淡淡的在來米米香,自然且單純。

「胃」:如果吃白飯時不會脹氣、胃不舒服,吃純米米粉應該也是一樣。因為兩者都是由米加水製成。


純米米粉烹煮方式

方法一 烹調湯米粉:

沖水微微清洗米粉(不需泡水),再將米粉放入煮滾之湯品中,待湯汁再次滾開後,即可熄火,並且食用,米粉會具有口感,不軟爛與斷裂

方法二 烹調炒米粉:

沖水微微清洗米粉(不需泡水),將需要的炒料炒好並調味後,加入適量的水 (每包 200 公克乾燥米粉約需 350-400 cc 的水),放入米粉後輕拌米粉,讓米粉均勻吸收湯汁,湯汁滾後放入米粉加熱約 1-1.5 分鐘即可;蓋上鍋蓋,熄火。利用餘熱悶 1-2 分鐘即可。