售價$165
.古早放山雞品種,接近400年先民渡台品種,適應台灣風土,抗病性特佳。
.成長週齡達14-15週,換肉率不如肉雞,但肉質扎實鮮甜,無腥味。
.低密度放養,運動量十足。
.餵食穀物、天然果實、小蟲,營養均衡。
.單一牧場來源,安全有保障!
【媽咪們的好料廚房】
有機段木香菇切片
把利尻昆布和段木香菇切片放在容器內加開水在冰箱內冷萃。需要用時就可以很方便的取出。
這份料理把已冷萃的昆布切絲,放在碗的底部,雞柳切小丁用少許醬油和胡椒快速醃製,再放入碗內。龍膽石斑肉片捲起排好後加入去殼拔腸後的鮮蝦。以自己喜歡的方式擺盤好後,把昆布和香菇冷萃出的湯汁倒入碗內,蓋住約一半的料。
最後灑入少許日式清酒和鹽後,放入電鍋裡用半杯水蒸。幾分鐘的時間,一碗香噴噴的酒蒸海陸料理就完成囉!
昆布中有豐富的鈣質,龍膽石斑的膠原蛋白十足,雞柳健康低脂,一道美味養顏的料理,在毫無油煙的料理法下,迅速完成。
Green&Safe 永豐餘生技特別選用,最接近台灣早期原生種放山古早雞,嚴格選育隨著400年前祖先們漂洋過海而來的優良古老品種,適應台灣風土與環境,在天然的環境生長,健康強壯而不易生病。
Green&Safe 永豐餘生技的放山古早雞,生長於中南台灣廣闊的田區,以低密度放養,且以天然健康五穀麥片及蔬菜餵食,讓放山古早雞有足夠的空間運動,因此皮下脂肪層薄,肉質特別結實甜美而不油膩,絕非一般雞隻可比擬。此外,相較於一般土雞,飼主為了管理方便而剪喙避免互喙。Green&Safe 的放山古早雞,保有天生自然的野性,喜好四處覓食,因此抗病力強加上飼養於天然純淨無汙染的水源地,雞隻自然健康,經 14-15 週完全成熟,絕不施打生長激素。
Green&Safe永豐餘生技省時達人系列 | 嚴選安心食材、由主廚精心研發各式美味家常料理,不須費心料理、只要簡單加熱,在家即可享用飯店級的美食饗宴。