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省時達人

法式經典油封鴨腿

售價$590

選用宜蘭的櫻桃鴨,以法式古法鹽漬風乾後浸泡在大量鴨油與香料裡,低溫烘烤至酥爛,此時若原封不動的放涼,表層鴨油將轉為乳白半固態,絕水絕菌,鴨腿可於室溫保存一年。長時間文火烹調使原本肥厚的皮下脂肪融化釋出,稍微煎或烤一下就能打造極其薄脆的表皮,充滿濃郁脂肪香卻少了多餘的油膩負擔。食用上傳統搭配馬鈴薯或白豆,也可以走清爽路線搭配蔬果生菜沙拉,淋上幾滴巴薩米可醋,甚至撕成雞絲,拌飯拌麵都相當適合。
貼心提醒季節限定,售完為止!

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安心宣言

.定期檢驗無動物用藥殘留。
.無添加防腐劑。

商品基本資料

規格:500g/包 單位:包 溫層:冷凍
主要原料 : 鴨腿、鴨油、紅蔥頭、蒜、黑胡椒粒、鹽、孜然、芫荽籽、百里香、月桂葉

商品特色