Green and Safe

季節水產

海水龍膽石斑魚肉片

售價$590

GREEN & SAFE嚴選龍膽石斑,來自永安地區的海水生態養殖方式,低密度養殖,無需使用抗生素等藥劑。龍膽石斑魚片,豐富膠質且沒有魚刺,幼童與年長者的營養補品好選擇,料理方便,適合涮上暖呼呼火鍋,或是來一碗鮮魚湯。
建議烹調方式 : 清炒、煮湯(薑絲清湯)

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安心宣言

.定期檢驗重金屬合格
.定期檢驗無動物用藥殘留
.定期檢驗鮮度(VBN)合格

商品基本資料

規格:250g/份 單位:份 溫層:冷凍
產 地:台灣

商品特色




【媽咪們的好料廚房】

【酒蒸昆布香菇海陸料理】

 

  1. 把利尻昆布和段木香菇切片放在容器內加開水在冰箱內冷萃。需要用時就可以很方便的取出。

  2. 這份料理把已冷萃的昆布切絲,放在碗的底部,雞柳切小丁用少許醬油和胡椒快速醃製,再放入碗內。龍膽石斑肉片捲起排好後加入去殼拔腸後的鮮蝦。以自己喜歡的方式擺盤好後,把昆布和香菇冷萃出的湯汁倒入碗內,蓋住約一半的料。

  3. 最後灑入少許日式清酒和鹽後,放入電鍋裡用半杯水蒸。幾分鐘的時間,一碗香噴噴的酒蒸海陸料理就完成囉!

  4. 昆布中有豐富的鈣質,龍膽石斑的膠原蛋白十足,雞柳健康低脂,一道美味養顏的料理,在毫無油煙的料理法下,迅速完成。