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12/11(四)歡慶GREEN & SAFE 品牌10週年-全館9折
安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
日本青魽片禮盒組
【 規格:1.5kg/約6-7包,分切方式:下巴x1、中段約3-4、尾段x2,因魚體大小不同,內容物數量可能不同,依實際內容物為主 】
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冬季美味之王-日本青魽
青魽又稱為「鰤魚」(ぶり),主要分布西北太平洋,包括日本日本海、關西地區、台灣附近海域。外觀最大特徵是貫穿頭尾的黃線。由於肉質甜美、脂膏豐腴,是日本料理中的頂級食材。
每年12-1月是日本青魽最肥美也是最佳的品嘗時節,因此被譽為「冬季美味之王」。
建議調理方式
下巴:肉質滑嫩細緻,適合烤
中段:油脂最為豐厚,適合煎、蒸
尾段:適合煮湯
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