營養標示
每一份量 60 公克
本包裝包含 4 份
本包裝包含 4 份
每份
每 100 公克
熱量
186.0 大卡
310 大卡
蛋白質
4.5 公克
7.5 公克
脂肪
5.8 公克
9.6 公克
飽和脂肪
2.2 公克
3.6 公克
反式脂肪
0 公克
0 公克
碳水化合物
29 公克
48.4 公克
糖
0.5 公克
0.8 公克
鈉
97 毫克
162 毫克
安心宣言
- 無添加防腐劑
- A.A. CLEAN LABEL 100%無添加驗證 : TFDA「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中所列食品添加物皆無含有。
古早味蔥花蛋餅皮
GREEN&SAFE 研發師傅特製蛋餅皮，添加法國進口無鹽奶油，並使用中筋麵粉，筋度及蛋白質含量較一般麵粉高，口感較Q，非市售使用一般中低筋混合麵粉。並絕無添加麵筋粉及修飾澱粉來維持口感，吃得出麵皮自然的香氣。
解凍方式：無需解凍
調理方式：
1、拆包：平底鍋內倒入5毫升油，放入蔥花蛋餅皮,以小火煎約2~3分鐘後翻面再煎約2~3分鐘
至雙面金黃上色即可食用。
建議加入一顆蛋一起煎。
**本產品含有牛奶、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。
**須冷凍，非供即食，應充分加熱。
GREEN & SAFE x 金鐘主廚 索艾克「創意露營私房菜」
【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 腐乳豬排蛋餅
使用的食材有(4人份)：
．台灣正黑豬大里肌肉排2塊 約150g
．琴酒豆腐乳1塊 約18g
．醬油(有機原豆醬油) 1/2大匙
．白胡椒(安心白胡椒粉) 1/2小匙
．Halloumi起司 1個
．特級橄欖油(Extra Virgin 橄欖油) 適量
．古早味蔥花蛋餅皮 2張
．蛋 2顆
作法：
🍴1.將肉排袋子的湯汁倒出，加入材料豆腐乳、醬油、白胡椒攪拌均勻，靜置醃30分鐘或冷藏隔夜。
🍴2.Halloumi起司放入不沾鍋，小火兩面各煎3分鐘，取出切條。
🍴3.下油熱鍋用中小火煎蛋餅皮(不需解凍)，雙面煎約2-3分鐘，取出備用。
🍴4.中大火熱鍋，將豬排雙面煎上色，煎熟取出切片備用。
🍴5.打一顆蛋入鍋炒散，待底部定型、上層還是生的，蓋上蛋餅皮，稍微壓一下黏住，翻面後加入起司、豬排，捲起後切片享用。
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