- 無添加防腐劑
- 無添加漂白劑
油蔥
純植物性安心葵花油為基底，取代脂肪含量高的台灣豬脂，先使用安心葵花油提煉後，絕不使用回鍋油填充，最後再添加全新的葵花油保存。濃濃的古早味，淋在客家粄條或肉燥及湯麵上都非常美味。
椒香辣油
嚴選大紅袍，搭配白蔻、草果、小茴香等多種香料，以獨門比例混合，香辣過癮令人難忘。用泡製的方法萃取香料精華至辣油中。不用油炸煉製，避免香料焦化而變苦；加上兩匙拌麵醬，就能將白麵條變為開胃的傻瓜乾麵。椒香辣油能輕鬆的增添食物層次感，是最方便的料理魔法師！
【ψψ好料小餐桌ψψ】
今天小編要來教大家
圍爐端上桌，一定超有面子的
乾燒明蝦
(使用的食材有:
．澎湖野生明蝦蝦仁2包
．放山古早雞高湯
．椒香辣油
．大蔥2條
大廚特製醬料大公開
．大蒜泥 2/3茶匙
．生薑泥1/2茶匙
．秀蘭素梅辣椒醬 1/2茶匙
．奧納芮有機番茄醬5湯匙
明蝦仁退冰後，背部切開，去腸。放入少許鹽、太白粉和水，抓一抓，把身上的黏液去除，再拿水沖洗乾淨。用餐巾紙擦乾。
乾的明蝦仁放入少許鹽，白胡椒粉，拌勻後靜置10分鐘。
大蔥兩條取蔥白，對切後刨絲，再切成末。
在鍋內加少許油，明蝦仁兩面煎上色，約七分熟後即可。
開中小火，下一湯匙油，把特製醬料拌炒至香味出來，再放入一碗雞高湯，煮滾後再放入少許紹興酒，糖，鹽，白胡椒粉，把大蔥末放入，再加入明蝦仁。
最後再把椒香辣油淋在上面。
拌麵醬
七種蔬菜精華熬製高湯，採用百年老店的五印醋與缸釀蔭油，以完美比例調配而成，鹹淡適中、醋香平衡，帶著一股淡淡蔬菜清香。
永豐細麵
老師傅數十年經驗完美比例調和安心小麥粉、鹽與水，低溫烘乾，歷經16道繁複的滾輪壓實方法，將麵筋充分延展‧香Q有勁、口感?實，充滿小麥的原始香氣，配上GREEN & SAFE各式醬料，輕鬆品嚐古早味。
永豐寬麵
老師傅數十年經驗完美比例調和安心小麥粉、鹽與水，低溫烘乾，歷經16道繁複的滾輪壓實方法，將麵筋充分延展‧香Q有勁、口感?實，充滿小麥的原始香氣，配上GREEN & SAFE各式醬料，輕鬆品嚐古早味。
