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無辣不歡醬料組合 (官網限定)

〈無辣不歡醬料組合〉,內含:干貝丁香魚香辣醬160g/入、椒香辣油150g/入、秀蘭素梅辣椒醬170g/入

  • 商品規格

  • 溫  層

    常溫(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

  • 運送方式

    宅配到府

NT$499

商品規格

數量

安心宣言
  • 無添加防腐劑、人工色素等人工添加物

〈無辣不歡醬料組合〉內含:

干貝丁香魚香辣醬

使用干貝、丁香魚等海鮮乾貨炒香之後,再用安心辣油調味。香氣十足、辣味回甘,搭配稀飯、涼菜及入菜拌炒都非常合適。不擔心防腐劑等添加物。

 

椒香辣油

嚴選大紅袍,搭配白蔻、草果、小茴香等多種香料,以獨門比例混合,香辣過癮令人難忘。用泡製的方法萃取香料精華至辣油中。不用油炸煉製,避免香料焦化而變苦;加上兩匙拌麵醬,就能將白麵條變為開胃的傻瓜乾麵。椒香辣油能輕鬆的增添食物層次感,是最方便的料理魔法師!

 

秀蘭素梅辣椒醬

南澳農場秀蘭和素梅阿姨自製獨門美味醬料。辣椒經慢火熬煮加入味噌與香油,辣勁溫和不刺激,餘韻帶有自然米發酵甜味;適合拌麵、拌蔬菜或做各式肉類沾醬。

 

【媽咪們的好料廚房👩🍳】

今天要來分享的料理是干貝丁香魚香辣醬快炒高麗菜

使用的食材有:
.干貝丁香魚香辣醬
.有機高麗菜
.有機大蒜

🌿高麗菜用手剝成片狀,洗淨待用。
🌿開中大火,把鍋子燒熱後,放入一湯匙油、鹽、蒜末、高麗菜,快炒30秒後轉中火,這時高麗菜會出點水,放入紅辣椒片,持續快炒30秒,轉小火,放入一湯匙干貝丁香魚香辣醬,拌勻關火上桌。

干貝丁香魚香辣醬可以把炒蒜炒高麗菜變得美味好吃,更引起食慾。

 

【好料小餐桌】

今天小編要來教大家料理吃了會
暖呼呼&上癮的
麻辣臭豆腐
使用的食材有:

  • 有機草本臭豆腐
  • 放山古早雞高湯(濃)
  • 台灣正黑豬肉-豬絞肉(瘦)
  • 安心鹽味綠晶即食毛豆莢
  • 秀蘭素梅辣椒醬
  • 椒香辣油
  • 有機香菜

在鍋內放入少許油,把豬絞肉用中小火炒至半熟後,再加入薑末、蒜末和一湯匙醬油炒香。
當肉末飄出香氣時,把雞高湯倒入。煮滾後依自己的喜好加入辣椒醬、新鮮辣椒絲和椒香辣油。味道調好後,把臭豆腐和毛豆放入,轉小火燜煮約半小時。
上桌前,放入香菜和蒜苗末。還可以放入金針菇燙熟後一同享用。

 

【媽咪們的好料廚房】
  
今天要來分享的料理"麻辣烤雞翅"
天氣漸熱容易會食慾不振?但其實熱天吃辣反而能幫助身體「散熱」,比吃冰還消暑,還能促進新陳代謝。本週介紹的麻辣烤雞翅就是一道既適合這季節品嚐,且烹飪方法又簡單的料理。
  
使用的食材有:
.放山古早雞二節翅
.法國艾許含鹽迷你奶油
.有機原豆醬油、椒香辣油
.有機蒜頭、安心白胡椒粉
  
✏️兩包古早雞二節翅退冰後,加入少許醬油、蒜頭末、白胡椒粉、五香粉還有一塊融化後的含鹽迷你奶油,醃製兩個小時。
✏️放入氣炸鍋或烤箱內,200度烤13分鐘後翻面再烤13分鐘。
✏️最後再淋上椒香辣油就完成囉
  
比起坊間常見的炸雞翅,在家自製的烤雞翅熱量較低,用料又完全不含味精,最適合給全家大小一起享用(小朋友怕辣的話,最後可以不淋椒香辣油唷)❤️

 

 

【ψψ好料小餐桌ψψ】

今天小編要來教大家
圍爐端上桌,一定超有面子的
乾燒明蝦
(使用的食材有:
.澎湖野生明蝦蝦仁2包
.放山古早雞高湯
.椒香辣油
.大蔥2條

大廚特製醬料大公開
.大蒜泥 2/3茶匙
.生薑泥1/2茶匙
.秀蘭素梅辣椒醬  1/2茶匙
.奧納芮有機番茄醬5湯匙

明蝦仁退冰後,背部切開,去腸。放入少許鹽、太白粉和水,抓一抓,把身上的黏液去除,再拿水沖洗乾淨。用餐巾紙擦乾。
乾的明蝦仁放入少許鹽,白胡椒粉,拌勻後靜置10分鐘。
大蔥兩條取蔥白,對切後刨絲,再切成末。
在鍋內加少許油,明蝦仁兩面煎上色,約七分熟後即可。
開中小火,下一湯匙油,把特製醬料拌炒至香味出來,再放入一碗雞高湯,煮滾後再放入少許紹興酒,糖,鹽,白胡椒粉,把大蔥末放入,再加入明蝦仁。
最後再把椒香辣油淋在上面。

 

 

【媽咪們的好料廚房👩🍳】

今天要來分享的料理是安心滷味拼盤

使用的食材有:
.安心滷蛋
.安心滷牛腱
.安心滷牛筋
.安心滷翅小腿
.安心滷豬血糕
.有機蔥
.椒香辣油
.九鬼芳醇胡麻油
.冷藏手工客家酸菜

✍️滷味:不拆包泡熱水3分鐘後,剪開袋子全部放在一個大碗裏。放入蔥花、香菜、椒香辣油、麻油拌勻,即可擺盤食用。

✍️客家酸菜取出少許,沖水後切成絲,鍋內放入少許油,用小火炒酸菜絲和紅辣椒絲,可以配著滷味一起吃。

只需要約5-8分鐘,就可以準備好一碟滷味拼盤做配菜。

 

麻吉商品

有機草本臭豆腐

500公克/盒
NT$120

有機原豆醬油

420ml/瓶
NT$250

安心白胡椒粉

30公克/罐
NT$190

日本九鬼芳醇胡麻油

114毫升(105公克)
NT$235

手工客家酸菜

250g/入
NT$80

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