安心宣言
- 定期檢驗無農藥殘留合格
日本宮崎冷凍段木香菇禮盒(2入組) (產地：日本宮崎縣)
【 內含：日本宮崎冷凍段木香菇禮盒 約130g(約6朵) / 盒 x2 】
「 Hinata Haraki Shiitake Mushroom Co.， Ltd. 」是由宮崎縣日向市擁有 70 年歷史的香菇批發商 Motoyoshi Co.， Ltd. 設立的原木香菇農場。
致力於源自祖先智慧的原木種植。將源自大自然味道原木種植的香菇傳承給下一代。
無農藥 或 科學化肥，在溫度和濕度適中的田地中以橡木為香菇原木的循環栽種方式培育高品質香菇。
生香菇的種植大多依賴大自然，從種子的種植到收穫大約需要兩年的時間。
由於收穫季節是春秋兩季，生香菇可以生長的時間有限，所以在原木上自然生長的生香菇十分稀有少見。
在原木種植中，橡樹通過伐木和發芽反覆更新，使森林循環修復再生，是一種更友善環境的循環農業。
日本宮崎冷凍段木香菇 肉質厚實、香氣濃郁。採收後立即進行急速冷凍，完整鎖住新鮮水分與天然鮮味，解凍後仍能保有宛如現採的多汁口感。
內容物名稱：日本宮崎段木香菇。
解凍方式：
1.冷藏解凍｜冷藏解凍約 12 小時，口感最佳。
2.快速解凍｜流水解凍約 30 分鐘。
烹調前置準備：
1.取出段木香菇後快速沖洗，避免長時間浸泡。
2.用小刀去除蒂頭。蒂頭建議用途：切碎後可加入高湯、燉飯或蔬菜湯中，增添天然鮮味。
3.以擦手紙輕輕擦拭表面水分，準備進行料理。
烹調方式：
1.平底鍋開中小火，放入 艾許無鹽奶油，讓奶油融化並散發香氣。
2.將香菇菇面朝下放入鍋中，不需急著翻動，慢慢煎出水分與香氣。
3.待表面微焦、香氣溢出後翻面，再煎至熟透。
4.起鍋前撒上昆布胡椒鹽調味，即可享用。
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