安心宣言
- 定期檢驗重金屬合格
- 定期檢驗鮮度(VBN)合格
澎湖箱網海鱺魚排
【※圖片僅供示意，因魚體大小不同，輪切部位涵蓋中段到尾段，商品無法指定單一部位出貨，出貨將以當下庫存為準。您收到的部位可能與圖片示意略有不同，但均為足重包裝，並不影響產品風味，敬請安心選購。】
澎湖是目前全國海鱺箱網養殖最主要的產區，所在的竹灣內海，是個絕佳的天然箱網養殖海域，嚴選澎湖優鮮廠商-通過澎湖優鮮認證之箱網養殖業者，天然無汙染海水養殖，由澎湖縣政府檢驗合格。箱網養殖期約18個月，期間投餵澎湖當地捕撈的小雜魚，不使用動物用藥，合理的飼養密度及管理，造就肥美的海鱺。
建議烹調方式：食用前一天放入冷藏庫中解凍或流水解凍15分鐘。(建議完全解凍)
1.蒸：肉身劃2刀，將薑片、破布子、鹽、米酒一起蒸約8~12分鐘。建議搭配青蔥、香油。
2.煎：將肉身劃2刀，兩面抹上少許鹽，平底鍋放入20毫升油，以中火煎1分鐘略上色後蓋上鍋蓋，轉小火悶6~8分鐘，翻面再煎6~8分鐘即可。建議搭配胡椒鹽。
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