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海水生態黃金鯧

GREEN & SAFE嚴選來自中部海口沿岸的黃金鯧,佔地利之便,以純海水養殖,無土味,加上海水養殖成長期較淡水要多3個月以上,成本雖高卻也以時間蘊育出更鮮甜的肉質。 建議烹調方式 : 油煎

  • 商品規格

    350g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$450

商品規格

數量

安心宣言
  • 定期檢驗重金屬合格
  • 定期檢驗動物用藥
  • 定期檢驗鮮度(VBN)合格

海水生態黃金鯧

GREEN & SAFE嚴選來自中部海口沿岸的黃金鯧,佔地利之便,以純海水養殖,無土味,加上海水養殖成長期較淡水要多3個月以上,成本雖高卻也以時間蘊育出更鮮甜的肉質。
建議烹調方式 : 油煎

 

【媽咪們的好料廚房】

今天要來分享的料理是 港式豉汁蒸鯧魚

使用的食材有:
.海水生態黃金鯧
.有機大蒜
.有機原豆醬油
.有機砂糖
.義大利葵花籽油

🥢鯧魚退冰後,肚內洗淨,擦乾後放置一邊。
🥢大蒜剁成蒜蓉約一湯匙、一條紅辣椒去籽剁碎、豆豉20粒泡水後瀝乾剁成蓉。在鍋內用少許油小火爆香,冷卻後放入泡軟剁成泥的陳皮一小片,少許糖和醬油。平均鋪在鯧魚上。
🥢蔥段放底,上面放上鯧魚,大火水滾後,放入鯧魚蒸10分鐘後取出,去除魚底部的蔥段。在魚上方放入蔥末,熱兩湯匙油,淋在蔥末上方,如果需要再加入少許蒸魚醬油,不加也可以。

陳皮帶給豆豉清香優雅的口味,鯧魚蒸後肉質鮮嫩,與醬汁一起配飯入口,非常滿足。

 

麻吉商品

有機原豆醬油

420ml/瓶
NT$250

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