GREEN & SAFE 料理教室-野生小卷米粉(快速上桌)

在家也可以享受簡單料理,一起簡單快速上桌做做看吧~

野生小卷米粉

承襲台灣傳統海味料理,湯底以放養雞骨架精燉數小時,慢火萃取濃郁鮮甜,再佐以柴魚片與文蛤汁,層層堆疊出海陸交融的美味。嚴選來自澎湖海域的野生小卷,搭配大甲芋頭與安心蔬菜,完美融合山珍與海味。米粉則堅持使用100%純米製成,口感細緻滑順,吸附滿滿湯頭精華,在家也能享受道地台灣風土美饌。

內容物名稱:【湯包】:柴魚雞高湯包{水、雞骨、文蛤、鹽、柴魚片(鯖魚、鰹魚)、砂糖、醬油(非基改黃豆、小麥、水、砂糖、食鹽)、白胡椒粉}。 蔬菜料包: 白菜、芋頭、蛋、葵花油、芹菜、韭菜、蒜苗、油蔥酥(蔥頭、玉米澱粉、棕櫚油、麩皮)【小卷】:野生小卷 【米粉】:純米米粉(在來米、水)。

解凍方式:食用前一天放入冷藏庫中解凍。(建議完全解凍)
調理方式:
1、將米粉以冷水泡發15分鐘備用 ,即可食用。
2、拆包:將小卷米粉(湯&蔬菜料)放入鍋中加熱,湯滾後放入解凍的生小卷和泡發米粉,加熱至沸騰後熄火,即可食用。

食譜相關食材

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商品名稱/說明
數量
小計

野生小卷米粉

1600g(湯1000g料314g小卷200g米粉86g)
冷凍
單價 $599
1
$ 599

澎湖野生手採紅蚵(熟凍)

150g/包
冷凍
單價 $199
1
$ 199

澎湖現撈野生肉鯽魚(小)2入

150g/包
冷凍
單價 $139
1
$ 139
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