【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 菜圃蛋
使用的食材有：
．蛋 3顆
．蔥花 5g
．日曬手工蘿蔔乾 10g
．油(義大利高燃點葵花籽油) 5g
作法：
🍴將蘿蔔乾切碎走水約10分鐘後瀝乾，用乾鍋將蘿蔔乾和蔥花炒香後加入蛋液煎熟即可。
菜圃蛋一口咬下，吃得到蛋皮的軟嫩，也嚐得到蘿蔔乾的清脆，呈現豐富、有層次的口感。快跟著山海樓行政主廚
蔡瑞郎 郎師 一起動手做吧！
GREEN & SAFE 料理教室-菜圃蛋
今天要來分享的料理是 菜圃蛋，快跟著山海樓行政主廚 蔡瑞郎 郎師 一起動手做吧！
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