上市就受到熱烈好評🔥的手工高麗菜豬肉鍋貼！ 小編今天來教大家如何煎出冰花鍋貼😋在家就可以輕鬆享用剛煎好的酥脆口感！
【 好料小廚房👩🍳冰花手工高麗菜豬肉鍋貼 】
今天來教大家如何煎出冰花鍋貼😋在家就可以輕鬆享用剛煎好的酥脆口感！
使用的食材有：
．手工高麗菜豬肉鍋貼 1包
．台灣小麥中筋麵粉4g
．義大利高燃點葵花籽油10g
．建議沾醬: 有機黑豆蔭油膏,秀蘭素梅辣椒醬
作法：使用20公分平底鍋
1.調製麵粉水(4g麵粉,100g水),並攪拌均勻
2.使用平底鍋,冷鍋冷油放入無須解凍的鍋貼(葵花油10g)
3.倒入麵粉水
4.麵粉水滾起來後蓋上鍋蓋,並轉中小火
5.待麵粉水煎乾了之後就能起鍋(或麵粉水沸騰至沒有聲音)
6.將盤子蓋在鍋中的冰花鍋貼上,並將鍋子反轉倒出
7.完成酥脆的冰花鍋貼
建議沾醬：黑豆蔭油膏/秀蘭素梅辣椒醬
原來餐廳級好看又好吃的冰花鍋貼在家也可以輕鬆做出！
盡情發揮自己的烹調創意，並給予家人最健康的選擇。
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