澎湖野生明蝦蝦仁

海味十足的澎湖野生明蝦,一捕撈即剝殼處理。偶有香濃豐腴的蝦膏,更有一般蝦類無法比擬的鮮甜。 建議烹調方式 : 清炒、沙拉 【購買提醒:一組皆為一入,多入組請點選下拉選單購買。】

  • 商品規格

    285g/份

  • 溫  層

    冷凍(常溫與冷藏將合併計算運費)

  • 產  地

    臺灣

  • 其他規格

  • 運送方式

    宅配到府、超商取貨

NT$790

商品規格

數量

安心宣言
  • 定期檢驗重金屬合格
  • 定期檢驗鮮度(VBN)合格

澎湖野生明蝦蝦仁

海味十足的澎湖野生明蝦,一捕撈即剝殼處理。偶有香濃豐腴的蝦膏,更有一般蝦類無法比擬的鮮甜。
建議烹調方式 : 清炒、沙拉

 

【ψψ好料小餐桌ψψ】

今天小編要來教大家
圍爐端上桌,一定超有面子的
乾燒明蝦
(使用的食材有:
.澎湖野生明蝦蝦仁2包
.放山古早雞高湯
.椒香辣油
.大蔥2條

大廚特製醬料大公開
.大蒜泥 2/3茶匙
.生薑泥1/2茶匙
.秀蘭素梅辣椒醬  1/2茶匙
.奧納芮有機番茄醬5湯匙

明蝦仁退冰後,背部切開,去腸。放入少許鹽、太白粉和水,抓一抓,把身上的黏液去除,再拿水沖洗乾淨。用餐巾紙擦乾。
乾的明蝦仁放入少許鹽,白胡椒粉,拌勻後靜置10分鐘。
大蔥兩條取蔥白,對切後刨絲,再切成末。
在鍋內加少許油,明蝦仁兩面煎上色,約七分熟後即可。
開中小火,下一湯匙油,把特製醬料拌炒至香味出來,再放入一碗雞高湯,煮滾後再放入少許紹興酒,糖,鹽,白胡椒粉,把大蔥末放入,再加入明蝦仁。
最後再把椒香辣油淋在上面。

 

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