本包裝包含 2 份
- 無添加防腐劑
日本一筋繩烏龍麵
使用低筋麵粉可突顯小麥天然的香甜，手拉過程則賦與其彈性，兩者結合可製作出表面柔軟，卻勁道無比的麵條。靜置麥飯石於泉水中兩晚，熟成揉出麵糰，低溫乾燥切割成麵。
【 好料小廚房👩🍳日式炒烏龍麵+烏龍冷麵 】
在家也可以享受 日式炒烏龍麵+烏龍冷麵🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
日式炒烏龍麵 使用的食材有：
．一筋繩烏龍麵：85g(生)
．台灣正黑豬肉絲：30g
．洋蔥絲：50g
．紅蘿蔔絲：30g
．手工火烤段木香菇：6g
．福袋壽司皮：2片
．蔥段：20g
．香菇水：100ml
．和風鰹魚昆布醬油：30g
．鹿兒島枕崎本枯鰹節柴魚薄片：3g
．義大利高燃點葵花籽油：20g
作法：
🥢將烏龍麵放進滾水煮10分,再放入冰塊水冰鎮3分鐘並撈起
🥢將段木香菇放進100g的水,泡10分鐘,並撈起將香菇、香菇水留著
🥢熱鍋加入葵花籽油，加入豬肉絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、段木香菇切條、豆皮切條、蔥段
🥢最後放入香菇水、冰鎮過的烏龍麵並拌炒均勻
🥢將麵放入盤中撒上柴魚薄片
🥰香噴噴的日式炒烏龍麵 就完成！
烏龍冷麵 使用的食材有：
．一筋繩烏龍麵：200g(熟麵)
．有明海苔燒：適量
．白蘿蔔泥：15g
．蔥花：4g
．鰹節香鬆(柴魚口味)：3g
醬汁食材有：
．和風鰹魚昆布醬油：20g
．白芝麻：適量
．冷開水：60g
作法：
🥢將烏龍麵放進滾水煮10分,再放入冰塊水冰鎮3分鐘並撈起
🥢製作醬汁:昆布醬油30g、白芝麻適量、冷開水60g放入容器攪拌均勻並倒入烏龍麵碗中
🥢將冰鎮過的烏龍麵放入碗中，依序放入白蘿蔔泥、鰹節香鬆、蔥花、有明海苔燒切絲
🥰好吃的的烏龍冷麵 就完成！
【媽咪們的好料廚房】
今天要來分享的料理是 一筋繩烏龍涼麵
使用的食材有：
．一筋繩烏龍麵100g
．和風鰹魚昆布醬油40g
．冰開水30g
．青蔥20g
．高仰三有機岩燒小海苔3g
．山葵醬8g
作法：
🥢水滾後放入一筋繩烏龍麵 煮15分鐘撈起放入冰開水鎮涼。
🥢和風鰹魚昆布醬油加入冰開水拌勻。
🥢青蔥切細,海苔切細(撒在麵上),山葵醬放入醬汁。
【媽咪們的好料廚房】
天氣轉涼，在家吃個暖呼呼的湯麵好幸福呀!
本周狂粉媽咪要來介紹如何使用老饕最愛的【一筋繩烏龍麵】
壽喜燒醬醃製梅花豬烏龍麵
使用的食材有:
‧一筋繩烏龍麵
‧ 和風鰹魚昆布醬油
‧ 冷凍伊比利豬梅花肉片
‧ 壽喜燒醬
‧ 有機五鮮菇取黑木耳和鴻禧菇
‧ 有機青蔥
‧ 放養幸福好蛋
‧ 有機玉米
一筋繩烏龍麵水滾後煮13分鐘，拿起。
加入熱開水中放入適合自己濃度的鰹魚昆布醬油後煮開，放入烏龍麵。
再把自己喜歡的料在上面。
【配料大公開】
用壽喜燒醬醃10分鐘兩面煎熟的伊比利豬梅花肉片
燙好的鴻禧菇和切條的黑木耳
有機玉米粒和用幸福好蛋做的溏心蛋。
最後撒上蔥花~完成囉!
【媽咪們的好料廚房👩🍳】
今天要來分享的料理是“壽喜燒牛肉烏龍麵“
原裝日貨抵台，GREEN&SAFE的日本商品專區內，有各種豐富的調味料和食材，每樣都是日本媽媽的秘密武器，再搭配上好料廚房的教學，在家也能輕鬆製作出道地的日本口味。
使用的食材有：
．美國自然牛牛肉片
．和風鰹魚昆布醬油
．一筋繩烏龍麵
．有機洋蔥、有機蔥
🥢半包烏龍麵，放入約麵條10倍的水，沸騰後將麵條放入水中並用筷子輕攪動，麵浮到水面後轉小火，撈起放入簍子用自來水沖洗麵條，再用冰水冰鎮麵條，水煮約13分鐘。
🥢半顆有機洋蔥切成片狀，炒成金黃色，放入一包牛肉片，炒到稍微變色，放入清酒， 米霖，醬油（1:1:1的比例）煮1分鐘後把牛肉片與洋蔥取出，留下肉汁。
🥢放入一湯碗的清水入肉汁中，煮沸後放入適量的鰹魚昆布醬油，試過適合自己的口味後，放入煮好的烏龍麵煮滾連同湯放入碗中。
🥢在烏龍麵上方放入煮好的洋蔥牛肉，灑上蔥花。就完成了。
小編特別推薦一款多用途的日本醬油：和風鰹魚昆布醬油，嚴選北海道產昆布、鹿兒島縣產柴魚片、熊本縣產小魚干、島根縣產香菇再加上日本國產大豆醬油及味醂所熬製而成的醬汁。可用於燉煮、火鍋、丼飯淋醬、拉麵沾醬等多種用途😋
