在家也可以享受 日式炸豬排三明治 🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
【在家享用日式定食😋之日式炸豬排篇】
在家也可以享受 日式炸豬排三明治 🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
使用的食材有：
．日式炸豬排
．義大利高燃點葵花籽油300cc
．日式和風沙拉醬+有機高麗菜絲
．吐司2片
．有機黑豆蔭油膏
．拌麵醬
作法：
🥢冷鍋加入葵花油300cc ，並開大火加溫3-5分鐘。
🥢拿竹筷加入鍋中，待鍋中冒出微量氣泡(溫度約160-170度)。
🥢放入日式炸豬排(無須解凍)，火侯轉中小火油炸6-8分鐘。
🥢每面煎約4分鐘，煎至金黃色即可。
🥢將豬排放於餐巾紙上吸油。
🥢煎吐司:兩面煎至金黃即可。
🥢豬排醬:拌麵醬20g 有機黑豆蔭油膏15g 比例4:3。
🥢加入剛炸好的炸豬排，對切三明治，皆可完成擺盤。
🥢依個人喜好可搭配:高麗菜絲
🥰香噴噴的 日式炸豬排 及 炸豬排三明治 就完成！
盡情發揮自己的烹調創意，並給予家人最健康的選擇。
今天邀請到山海樓米其林大廚 蔡瑞郎 (郎師)，為我們示範如何在家簡單料理北海道生凍干貝！
「一家好餐廳，餐桌上的好食物是基本要求，身為廚師要有使命感，把一些正確的觀念，滲透到一般民眾，」— 林泉名言
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