【 好料小廚房👩🍳古早味潤餅 】
在家也可以享受 古早味潤餅 🥰
一起簡單快速上桌做做看吧~
使用的食材有：
．潤餅組(餅皮＋花生粉)
．山海樓聯名紅麴燒肉
．海水生態蝦仁
．台灣正黑豬梅花肉片
．台灣正黑豬熟香腸
．有機高麗菜 / 600g
．有機綠豆芽 / 200g
．有機胡蘿蔔 / 半條
．有機原味豆干 / 3片
．蛋 / 2顆
．金旺水甜辣醬 / 1瓶
．虎尾糖 / 1包
作法：
<前置備料>
🥢高麗菜切絲600g
🥢豆干3塊切片
🥢胡蘿蔔半條切絲
🥢香菜適量切小段
🥢拉長蘿蔔乾，將蘿蔔乾切一半，並切丁，將蘿蔔乾泡水靜置40分鐘
🥢花生粉加上虎尾糖2小匙，攪拌均勻
🥢蛋兩顆，攪拌均勻
<高麗菜胡蘿蔔絲>
🥢冷鍋加入兩大匙橄欖油
🥢加入胡蘿蔔絲、高麗菜絲、將黃粉1/4匙、水6匙
🥢炒軟加入霜鹽1/4匙
🥢加一杯米水繼續燉煮約30分
🥢炒軟後就能撈起並放置於濾網
🥢將蔬菜瀝乾並保留湯汁
<豆干>
🥢冷鍋加入1大匙橄欖油，並放入豆干切片，加入少許昆布胡椒鹽
<蛋皮>
🥢冷鍋加入1匙橄欖油
🥢加入一半的蛋液，讓蛋液呈現餅皮狀
🥢煎熟後將蛋摺一半
🥢繼續製作第二片，第二片蛋皮則不用再加油
<豆芽菜>
🥢放入蔬菜的湯汁
🥢加入200g豆芽菜，霜鹽1/4匙拌炒均勻
🥢炒約3分鐘放入濾網瀝汁
<手工日曬蘿蔔乾>
🥢將泡水後的蘿蔔乾洗淨，瀝乾後並擰乾
🥢炒日曬手工蘿蔔乾20g，小火炒香後關火
🥢關火加入1/4匙醬油，拌炒均勻
<組合潤餅>
🥢金旺來甜辣醬塗抹於潤餅皮上
🥢依序放入花生粉、蛋絲、豆干、蘿蔔乾、黃豆芽、高麗菜胡蘿蔔絲、山海樓聯名紅麴燒肉、海水生態蝦仁、台灣正黑豬梅花肉片，香菜依個人喜好加入
🥰香噴噴的古早味潤餅 就完成！
潤餅組【內含：原味潤餅皮300g/包、安心花生粉50g/包】(※圖片僅供示意，商品不含配料。)
GREEN & SAFE 所嚴選的潤餅皮僅有使用簡單的麵粉、鹽和葵花油加水去調製而成的，除了無添加防腐劑外更沒有漂白劑的問題，雖來源料簡單，但透過完美比例調和以集火和的掌握，製作出皮薄中帶有韌性的餅皮，帶有淡淡的麵粉香，不須退冰，僅需要簡單放入電鍋加入1/4米杯的水(約35毫升)，搭配自行喜歡的豐富內餡，即可享用美味無負擔的潤餅捲。
原味潤餅皮 內容物名稱：
安心花生粉 內容物名稱：熟花生粉
