營養標示
每一份量 10.00 公克
本包裝包含 15 份
本包裝包含 15 份
每份
每 100 公克
熱量
17.30 大卡
173.00 大卡
蛋白質
0.80 公克
8.00 公克
脂肪
0.10 公克
1.00 公克
飽和脂肪
0.00 公克
0.00 公克
反式脂肪
0.00 公克
0.00 公克
碳水化合物
3.30 公克
33.00 公克
糖
1.40 公克
14.00 公克
鈉
320.00 毫克
3200.00 毫克
安心宣言
- A.A. CLEAN LABEL 100%無添加驗證 : TFDA「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中所列食品添加物皆無含有。
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破布子
手工摘取樹子，俗稱破朴子，經慢火煮上三、四小時加入黑豆蔭油清泡漬而成，遵循古法釀造，鹹甘入味，適合清蒸鮮魚或煮湯。醃漬樹子的醃汁也可以當作蒸汁使用，增添風味。
內容物名稱：樹子、黑豆蔭油清、鹽、香油(大豆油、芝麻油)。
建議烹調方式：1.可搭配:清蒸各式白肉魚及蝦貝類。 2.破布子蒸肉類。
【主廚的好料小廚房】
今天要來分享的料理是 破布子扁鱈
使用的食材有：
．破布子 15g
．青蔥珠 15g
．鹽 1g
．香油 5g
．鱈魚 1片(格陵蘭扁鱈(大比目魚輪切))
作法：
🍴將扁鱈抹上薄鹽加入破布子，蒸8分鐘取出後，將蔥和香油炒一炒淋在扁鱈上即可。
【媽咪們的好料廚房👩🍳】
今天要來分享的料理是 破布子蒸黑喉
使用的食材有：
．現撈野生黑喉（中）
．破布子
．有機原豆醬油
．有機青蔥
．有機薑
🥢先調好醬汁：取出破布子10-12顆，用手稍微壓擠，倒出破布子汁對醬油的比例為1:1。
🥢黑喉退冰後清洗乾淨擦乾。放在盤子上，魚底下鋪好蔥段（防止魚皮黏在盤子上，也讓蒸魚時的蒸汽流通）魚身上鋪上薑絲與紅椒絲。把醬汁倒入。
🥢水滾後放入整盤魚蒸7分鐘，之後把蔥段取出，趁熱放入蔥絲在魚身上，用湯匙把熱的醬汁從盤內舀起再淋上蔥絲上方。
✍️破布子的鮮甜讓醬油更有層次，蒸魚陪著蔥絲醬汁與熱白飯一同入口，老少都喜愛的一道菜色。
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