GREEN & SAFE 料理教室-五味醬小卷

在家也可以享受 五味醬小卷🥰一起簡單快速上桌做做看吧~

【 好料小廚房👩‍🍳五味醬小卷 】

在家也可以享受 五味醬小卷 🥰一起簡單快速上桌做做看吧~

使用的食材有:
.澎湖現撈野生小卷/4入
.蔥段10g
.薑片8g
.米酒1大T(約15g)

作法:
1.流水解凍小卷約10分鐘
2.處理小卷:先將身體與頭分開,清理身體的內臟後,將小卷頭的眼睛與嘴巴去除後洗淨
3.製作五味醬:薑泥15g、蔥末15g、蒜末15g、番茄醬3大T、虎尾糖1大T、拌麵醬1大T、有機黑豆蔭油清1大T,攪拌均勻
4.準備一鍋水,煮沸前加入薑片及蔥段,再加入些許米酒,煮至小卷熟透即完成(水滾即可)

五味醬製作:
.薑泥15g
.蒜末15g
.蔥末15g
.虎尾糖15g(1大T)
.拌麵醬15g(1大T)
.奧納芮有機番茄醬45g(3大T)
.有機黑豆蔭油清15g(1大T)

🥰香噴噴的五味醬小卷 就完成!

 

食譜相關食材

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商品名稱/說明
數量
小計

拌麵醬

250毫升
常溫
單價 $150
1
$ 150

有機黑豆蔭油清

420ml/瓶
常溫
單價 $300
1
$ 300

奧納芮有機番茄醬

270g
常溫
單價 $130
1
$ 130

虎尾糖

250公克/包
常溫
單價 $90
1
$ 90
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