【 好料小廚房👩🍳柚香燒肉丼 】
使用的食材有：
．美國Prime自然牛骰子肉1份
．鳥苑聯名-柚子燒肉醬80ml
．黑胡椒粒三重奏些許
．霜鹽
．蔥花
．放養幸福好蛋
．白飯(有機白米)
作法：
1.解凍後的自然牛骰子肉於表面加上些許鹽、黑胡椒抓醃一下。
2.熱鍋將骰子牛放入鍋中煎其表面上色，平均約煎至40秒後，加
3.入柚子燒肉醬約80ml-100ml，翻炒一下即可。
4.鋪在煮好的白飯上，放上一顆新鮮生蛋黃，搭配些許蔥花即可。
GREEN & SAFE 與 榮獲2021台中米其林餐盤推薦名店 鳥苑 合作推出 鳥苑聯名系列
鳥苑 是 台中知名的燒鳥專門店，榮獲2021台中米其林餐盤推薦。鳥苑負責人兼主廚湯仲鴻（Tommy）曾經營居酒屋，燒鳥原是居酒屋的品項之一，他說：「我喜歡吃燒鳥，想將事業重心聚焦在燒鳥上，決定赴日進修，重頭開始。」他前往東京銀座一家會員制燒鳥專門店習藝，而後回到台中開設鳥苑，正式踏入燒鳥界，至今已邁入第八年，原本就有好口碑，在米其林指南加持下，名氣更是水漲船高。
柚子燒肉醬-鳥苑聯名
此款燒肉醬，充分展現鳥苑主廚獨一無二的風格。以九鬼深焙胡麻油作為主體，添加日本柚子汁提升清爽馥郁的香味，再由蘋果泥、蜂蜜帶出天然甜味。少許的柚子胡椒、薑泥與韓式辣椒醬則賦予醬汁的打開味蕾的辛香味。推薦搭配沒有醃過的豬肉、牛肉，主廚並推薦加入燒肉拌炒，即可做出媲美專家級的燒肉丼。
內容物名稱：味醂(糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造醋、鹽)、非基改豆麥醬油、蘋果醬[蘋果、糖、抗氧化劑(L-抗壞血酸)]、蜂蜜、薑泥(薑.水)、韓式辣椒醬[(辣椒醬(辣椒粉、鹽、大蒜、洋蔥)玉米糖漿、糙米、水、鹽、酒精、辣椒醬用豆漿(大豆、鹽)、異麥芽寡糖、糯米粉、辣椒粉、大豆酵母、米麴]、柚子辣椒醬(柚子皮、綠辣椒、鹽)、柚子汁、蒜泥(蒜仁.水)、胡麻油(100 % 白芝麻)。
