在家也可以享受 美味鍋物 🥰 一起簡單快速上桌做做看吧~
【 好料小廚房👩🍳美味鍋物(野菜高湯包)篇 】
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使用的食材有：
．野菜高湯包 兩小包
．有機豆腐 半盒
．有機冷凍綠花椰 適量
．和風鰹魚昆布醬油 些許
．季節時蔬 適量 (金針菇/香菇/大番茄/葉菜類(荷葉白菜)/紅蘿蔔/玉米)
．水800ml
作法：
1.800ml水煮沸後，放入2包高湯包，以中小火煮約2-3分鐘後熄火，將高湯包取出即可當湯底
2.將蔬菜放置鍋中，並加入高湯，煮滾後即可食用
3.可搭配和風鰹魚昆布醬油
香噴噴的 美味鍋物 就完成！
盡情發揮自己的烹調創意，並給予家人最健康的選擇。
今天邀請到山海樓米其林大廚 蔡瑞郎 (郎師)，為我們示範如何在家簡單料理北海道生凍干貝！
「一家好餐廳，餐桌上的好食物是基本要求，身為廚師要有使命感，把一些正確的觀念，滲透到一般民眾，」— 林泉名言
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丁香魚乾是大人小孩補充鈣質天然食材，且可以「帶肉帶骨」下肚，也含有EPA、DHA，營養價值高，一般市售進口丁香魚，因未經漁船預煮過程，顏色較淡，鮮度不佳、腥味重，為了增加賣相會以漂白水或二氧化硫等處理。嚴選澎湖的丁香魚乾，天然好味，絕無任何化學藥劑處理，讓料理更增大海鮮味。 建議烹調方式 : 乾炒、炒菜。
GREEN & SAFE x 六百萬點擊的培仁蔬食媽媽 王培仁老師
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